【摘要】目的通过补充抗动脉粥样硬化食疗粉,改善北京市房山区张坊村超重或肥胖高血压患者的膳食模式,观察其对患者炎性指标水平的影响。方法 2015-06-27至2015-10-11,从北京市房山区张坊村245例中老年(45~75岁)村民数据库中,选取符合纳入标准的超重或肥胖的1级高血压患者30例为研究对象。采用随机数字法将患者分为一组和二组,各15例。进行交叉干预研究,最终有24例患者(一组11例,二组13例)完成试验。分别于试验前(T0)、6周末(T1)及14周末(T2)测量患者炎性指标〔核因子κB(NF-κB)、可溶性细胞间黏附分子1(sICAM-1)、可溶性血管间黏附分子1(s VCAM-1)、E-选择素(E-Selectin)、整合素(Integrin)、脂联素(Adiponectin)、超敏C反应蛋白(hs-CRP)、空腹血糖(FBG)、空腹胰岛素(FIN)、稳态模型胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)〕。结果一组T1时sICAM-1高于T2时,T0时NF-κB、Integrin高于T2时(P<0.05)。二组T1时sICAM-1高于T2时,T0时sICAM-1、s VCAM-1高于T2时(P<0.05)。T0、T1、T2时,两组NF-κB、sICAM-1、s VCAM-1、E-Selectin、Integrin、Adiponectin、hs-CRP、HOMA-IR比较,差异均无统计学意义(P>0.05)。结论对于超重或肥胖的高血压患者,控制总能量摄入量,同时增加抗动脉粥样硬化食疗粉,改善膳食模式,可以降低炎性指标的水平,并可持续发挥作用,从而具有一定降低血压效果。